“Hangi besinlerde karbonhidrat vardır?” isimli deneyde patates, ekmek, yumurta akı ve tereyağı kullanılmıştır. Kullanılan malzemelerden alınan küçük parçaların üzerine iyot çözeltisi damlatılmış ve renk değişimleri gözlenmiştir. (İyot çözeltisi nişasta varlığında mavi-mor renk verir.) Buna göre hangi maddelerde renk değişimi gözlenmiş olabilir?
Patates - ekmek
Patates - tereyağı
Ekmek - yumurta akı
Tereyağı - yumurta akı