Besin maddeleri ile ilgili aşağıda verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?
Karbonhidratların yapı birimi olan glikoz ihtiyaçtan fazla alındığında karaciğerde glikojen olarak depolanır.
Yağlar, vücutta yeterli glikoz (şeker) bulunmadığında enerji elde etmek için kullanılır.
Proteinler, 1 gramı yandığında en fazla enerji veren besin grubudur.
Proteinler, aminoasit polimeridir.